100mo AUC - 2^btr - FOLIGNO 1980
  Ricette     
« »
 
Visitatori
Visitatori Correnti : 18
Membri : 0

Per visualizzare la lista degli utenti collegati alla community, devi essere un utente registrato.
Iscriviti
Chat
 
Categorie
Ingredienti ed esecuzione
Titolo Tempo di realizzazione (minuti o giorni) Per n. persone Voto dell'autore
SALAME DEL RE 60 min. 10 8

Ingredienti Esecuzione
PAN DI SPAGNA:
125 gr.zucchero
125 gr.farina
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 bicchierino di alkermes o rhum
1 bustina di vanillina
CREMA:
4 tuorli
3 cucchiai di farina tipo "oo"
1/2 l. di latte
70 gr. di cacao
3 cucchiai di zucchero
PAN DI SPAGNA:
Montate separatamente le chiare a neve, i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Riunite i due composti ed aggiungete la farina ed il lievito setacciandoli ,la vorate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Foderate il piatto da forno con carta antiaderente,e rovesciatevi l'impasto.Mettete in forno caldo a 200° per circa 10 minuti. Nel frattempo preparate la crema mettendo in un pentolino i tuorli e lo zucchero,lavorateli fino ad ottenere un impasto cremoso,aggiungete quindi la farina amalgamandola ed infine il latte. Passate sul fuoco a fiamma moderata e cuocete portando ad ebollizione,finchè la crema non risulterà sufficientemente densa.Togliete la torta dal forno e rovesciatela su un canovaccio bagnato;rivoltatela e bagnatela col liquore prescelto,stendetevi sopra la crema ed infine il cacao precedentemente sciolto con un pò di latte tiepido. Arrotolate velocemente e spolverate con cacao amaro.Prima di servirlo,mettetelo in frigo per un'ora circa.

Vino consigliato:

Variazioni possibili:

Letto : 3787 | Torna indietro
 
Eventi
<
Marzo
>
L M M G V S D
-- -- -- -- 01 02 03
04 05 06 07 08 09 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
-- -- -- -- -- -- --

Log in
Login
Password
Memorizza i tuoi dati:
Meteo
scegli una città

Iscritti
 Utenti: 3
Ultimo iscritto : Enrico_Trovato
Lista iscritti
Cerca con ...
 
 © HenryFound  Contattami
ASP-Nuke 2.0.7 - il tuo IP è: 3.237.65.102 ( 28/03/2024 23:51:25 )
Questa pagina è stata eseguita in 3,226563secondi. Versione stampabile Versione stampabile